Este produto está esgotado. Pode enviar-nos uma questão sobre ele.
Este produto está atualmente indisponível. Pode enviar-nos uma questão sobre ele.
Queijo alentejano produzido no concelho de Nisa, frequesia de Tolosa, com métodos artesanais.
Caracteristicas: É um queijo semi duro curado, de cor entre o branco e o amarelo. A sua produção envolve a coagulação do leite cru de vaca, ovelha e cabra, após a qual se procede ao esgotamento da coalhada, lentamente, usando uma infusão de cardo. A sua casca apresenta-se maleável após o fabrico, endurecendo com o tempo. Emana um aroma pronunciado, apresentando um paladar algo acidulado.
Peso aproximado: 125-150g
Produto vendido embalado a vácuo.
