Chouriço Mouro

Chouriço Mouro de Portalegre é um enchido curado pelo fumo de lenha de azinho.

Este enchido é composto por aparas de carne, gorduras e vísceras de porco da raça Alentejana, finamente fragmentadas, adicionadas de sal, alhos secos, pimentão doce e pimentão da horta em massa, cominhos e vinho branco da região de Portalegre.

Consumido ao natural ou assado.

Embalado a vácuo.

Peso aproximado: 200g