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Linguiça fina de porco branco.
Tem um aspeto marmoreado alaranjado, com partes cárneas vermelhas escuras, bem unidas à gordura de cor rosada a branca alaranjada.
Feito com carne de porco de raça Alentejana, temperada com sal, alho, pimentão e outras especiarias e fumado com lenha de azinho.
Consumida frita ou assado.
Embalada a vácuo.
Peso aproximado: 250-300g
