12 rebuçados de ovo em caixa de metal

A história dos Rebuçados de Ovo de Portalegre remonta ao século XVIII, no Convento de Santa Clara, onde as freiras encontraram uma boa solução para não desperdiçar as gemas que sobravam da confeção das hóstias. A receita conventual sobreviveu ao passar dos séculos e os rebuçados de ovo continuam a fazer parte das tradições de Portalegre.

Ingredientes: Gema de ovo pasteurizada, açucar, água, glucose, edulcorante (Isomalt) e estabilizador (Goma arábica).